Меринга Снежен човек
Състав:
За безе:
1) Яйчен белтък - 4, големи.
2) Гранулирана захар - 1 малка чаша (140 g).
3) Захар на сладкарски изделия (или пудра захар) - 1 средна чаша (90 g).
4) царевично нишесте - 1 супена лъжица.
5) Пресен лимонов сок - 1 ч.л.
За декорация:
6) Сладкарска захар (или захар) - 1 2/3 средна чаша.
7) Черна глазура за декориране - 1 тръба.
8) Червена декоративна глазура - 1 тръба.
9) Бонбони от женско биле (тънки кръгчета за основа) - 1 супена лъжица.
Също така е необходимо:
Фурна, два големи листа за печене (облицовани с пергамент за печене), две големи купи и голяма сладкарска торба (снабдена с дълга 5 мм обикновена дюза).
коя дата ще бъде денят на благодарността през 2018 г.
Инструкции:
1) Повишете температурата на фурната до 225 градуса по Фаренхайт (110 градуса по Целзий).
2) Поставете белтъците в голямата купа и разбийте, докато видите, че се образуват меки върхове.
3) Добавете захарите малко по малко и разбийте, докато белтъците станат плътни и лъскави.
4) Добавете царевичното нишесте и останалата захар. Разбъркайте отново.
5) Лъжете меренгата в големия сладкарски плик и го изстискайте, за да оформите 48 малки могили върху листовете за печене. Изгладете всяка точка с малка четка.
6) Поставете меренгите във фурната и печете около час-два (или докато станат хрупкави). Изключете фурната и оставете меренгите вътре да се охладят.
7) Изсипете захарта на сладкарите в купа и пресейте. Към него добавете около 1/4 чаша вода и разбъркайте добре, за да се образува гъста глазура.
8) Натиснете плоските страни на 24 меренги заедно с глазурата. Оставете настрана.
9) Подредете 12-те меренги във висока подредба, със заоблените им страни една върху друга, за да направите главите на снежните човеци.
10) Фиксирайте останалите 12 меренге в основата на всяка глава, заоблени страни, срещащи се със заоблени страни, за да останат снежните човеци да стоят.
11) Изградете шапки от женско биле и прикрепете на място с бяла глазура.
12) Изстискайте тубата с черна глазура за декориране, за да оформите очи и копчета върху главите на снежните човеци.
13) Изстискайте тубата с червена глазура за декориране, за да оформите усмихнати уста върху главите на снежните човеци.
- Обратно към Основни рецепти
Свети Валентин
Цитати за любов и грижи с изображения за Whatsapp, Facebook и Pinterest
Определение за запознанства
Проблеми и решения на отношенията
- У дома
- Коледен дом
- Нова година
- Свържете се с нас
